2015年2月5日 星期四

我沒有病,只是有點鼻敏感...

以下不是我和一個病人的對話,而是無數個病人也有類似的想法:

【對話一】
患:醫生,我覺得我有鼻敏感。
醫:點解呢?
患:我每日早晚都流鼻水,好稀滴出黎。
醫:那麼,你有無接觸過d咩,或者你有無做好家居清潔?
患:無呀,我屋企都算乾淨,日日抹,床被舖都勤換。做極都係鼻敏感。有時太嚴重就自己食粒抗過敏休息下就好d。
醫:咁日間呢?
患:下午開始就自動收鼻水,旁晚又開始流,上床和早晨起床最嚴重!
醫:咁你番屋企著咩衫?
患:(尤其係男士)底衫,短褲
醫:訓覺呢?
患:一樣。
醫:啊...

【對話二】
患:醫生,我好熱氣呀!
醫:點樣熱氣呢?
患:喉嚨好乾好痛,想飲水。
醫:咁你喉嚨痛左幾耐?
患:我反復喉嚨痛左幾個星期,我自己飲d涼茶、羅漢果水之類就好d。之後又痛番。可能我成日出街食飯食得熱氣野多啦。
醫:除左咽乾痛之外,仲有d咩症狀?
患:我覺得我有鼻敏感......

【對話三】
患:醫生,我成日頭痛呀。
醫:邊度痛?點樣痛?通常有咩引發頭痛?
患:頸後面,枕骨附近,脹住痛,拉住成個頭。一吹風或者唔夠訓就頭痛啦。
患:我係咪有頸椎移位,定係肩頸勞損?
醫:通常你痛既時候,點做會好d?
患:休息、沖熱水涼,或食止痛藥。不過有時止痛藥都無效。
醫:除左頭痛之外,仲有d咩症狀?
患:我覺得我有鼻敏感......

為何老是醫不好?
流清涕、咳痰,中醫認為都是一些「驅除寒邪」的排寒反應。經常流清涕、咳痰就是體內積聚了寒邪的存在可能。而咽痛除了是所謂「熱氣」上攻咽喉所引致外,其實也可因為寒邪阻礙經絡,使咽失津濡養引致咽乾及咽痛。最後頭是緒陽之會,頭亦是最易受風寒直接吹襲的位置,所以因寒邪所引發的各種頭痛亦屬大多數。

假若寒邪不算太強,或是正氣相對不太弱,正邪交戰不劇烈,故不見高熱、惡寒、汗出、劇烈頭痛等症狀。而每當下午飯後、泡熱水後、曬太陽後、充足休息後,讓陽氣稍有恢復,正稍勝邪的情況下病況便緩解;相反,於入夜後、吹風受寒後、疲勞過後,使邪氣加重或正氣減弱則會出現病況加重。

感冒沒什麼大不了
如果經常流清涕、反複有咽痛、容易頭痛,三者見其一甚至三者俱全,這有可能是患了「感冒」。可能會問:「不會吧,我以上症狀都有幾年,難道我一直感冒幾年未癒?」答案可能是你真的感冒了幾年!我臨床見過是感冒5年餘的案例。患者也長期流涕、頸怕冷、肩頸強硬、易頭痛、常咽痛,自覺是休息不足和缺乏運動所致的小毛病,加上絕大部分人不知道何種理由而否認自己患上了感冒,老是抗拒治療,而自行胡亂服用各種成藥「頂住先」,讓寒邪一直暗損陽氣,出現慢性疲勞、易感冒(症狀突然加劇)、反複咳嗽,甚至衍生各樣病症。該名感冒5年的病人,服用適當中藥「解表驅寒」後,頓時覺得輕鬆,幾乎所有問題都迎刃而解。

如果你或身邊的人覺得自己有鼻敏感、咽痛、頭痛等問題,下次不妨向中醫師請教,排除自己是否患上了感冒。

後記:現在正是流感高峰期,近日更見H3N2流感個案數字出現激增。雖然高局長提出「有專家指全民帶口罩會製造『社交疏離』」的超前衛見解,我還是建議大家「救自己,為他人」,到公眾場所尤其是診所、老人院、學校、醫院等地方,載上口罩,注意個人衛生。

2014年12月6日 星期六

7-12-2014 大雪(たいせつ)

大雪之時,鶚旦不鳴、虎始交、荔挺出
進入節氣「大雪」說明隆冬而降臨。此時北方地區大部分地區平均氣溫降至攝氏零下。北方寒冷空氣南下,華南地區雖然全年不結霜,但氣溫也降至平均八至九度。
平素陽虛、年老體弱者必須注意身體保暖,尤其於節氣前後的數天,氣候變化較劇烈,身體虛弱者容易因不耐氣溫下降生病。昨天也有一陽虛體質的病人,經多次勸導後經常戴帽子和保護頸部,頭痛的情況減輕90%。其實單是從頭部散失的熱量佔全身散熱量的60%。



2014年11月22日 星期六

22-11-2014 小雪(しょうせつ)

小雪之時,虹藏不見、天氣上升、閉塞而成冬。

十一月中下旬,乍寒乍暖,老、幼、體弱者未必能適應劇烈天氣變化而容易生病。好像近日來求診的病人十居其九都是感冒或咳嗽,又還是與感冒有關的頸背痛、皮膚癢症等。

不論你平素是否怕冷,最好都應做好一切防寒保暖準備,如穿著足夠衣服、避免暴露頸肩膝等部位、睡覺時多蓋被等。

在香港當然沒有機會見到「小雪」,但到日、韓等地,尤其是較北的地區,如北海道,紅葉差不多已經落清光,繼而則會在機會見到片片的白雪像花瓣零散舞動落下,當地人稱為「風花(かざはな)」。此時,喝一碗熱熱的紅豆甜湯,放著一團軟綿綿的糯米糰,看著漫天飄雪,確有一番味道。

2014年11月6日 星期四

7-11-2014 立冬(りっとう)

立冬之時,水始冰、地始凍、雉入大水為蜃。

「立」有開始之意。一年廿四節氣中有四「立」,分別是「立春」、「立夏」、「立秋」、「立冬」。冬天的開始同時預告著一年快要結束。立冬的代表卦象是「坤」卦,由兩個組成,是一個全陰的卦象。陽氣潛藏在地下深深處。要等到「大雪」、「冬至」之時地底才會「一陽生」。陰陽盛衰,周而復始,循環不息。明年要有較佳的陽氣生發,今年要做好陽氣的潛藏(休養)。陽氣的休養包括充足的睡眠、避免著涼、避免過度進補、節房事等。也有民間習俗吃糯米飯、燉鴨,南方較常見是吃羊腩煲、煮十全大補湯等。不過也應按個人體質選擇食用。




2014年11月1日 星期六

[PICK YOUR FAV MUGS EVENT] fund raising for Children's Cancer Foundation

「咖啡杯」兒童癌病基金籌款活動
本年11月15至30日,超過100款咖啡杯於以下地點進行義賣,為兒童癌病基金籌款。

Event period: 15 Nov-30 Nov (12:00-19:00 daily)
Meet the artists: 15 &16 Nov (14:00-19:00)
Venue: Common Ground or Inbetween (pls see the maps)

**All coffee mugs are handmade by Chris Lo, King Fung & 30 great artists.
See you there and enjoy your best COFFEE of the day! 

(I made 2 mugs for the event)






2014年10月22日 星期三

23-10-2014 霜降(そうこう)

霜降之時,豺乃祭獸、草木黄落、蟄蟲咸府。

踏入深秋準備進入寒冬,夜晚時間繼續延長,夜間及清晨氣溫相對較低,在郊野或高地的植物如早上會出現結霜。霜降始霜是黄河流域的氣候特徵。福州以南和兩廣沿海平均年霸日不到一天。西雙版納、海南、台灣南部和南海諸島全年不結霜。

緯度較高的國家如日本、韓國、法國等地,由於日夜溫差大,紅葉植物(樹葉入秋後變色的樹種很多,樹葉可呈現出紅色、黃色、褐色等多種顏色。)都換上新裝。
在日本10月中旬至12月上旬是觀賞紅葉的季節,日本人稱為「紅葉狩」(もみじがり),意思是特意到郊外尋訪紅葉美景。當然,秋天的圖畫除了紅葉外,還有銀杏樹、栗子、柿子、蕎麥等,有機會置身其中絕對是人生一大樂事。


2014年10月21日 星期二

21-10-2014 RTHK 精靈一點—「生薑」

薑是中醫常用藥,用生薑、乾薑之分。薑生用辛溫,能逐寒邪而發表(溫表陽而發汗),炮則辛苦大熱,善於除胃冷而守中。
生薑亦是家庭煮飯必備。薑除了有獨特香味,又能去除異味。如配合得當,更能炮製高級的甜點!以下為大家示範生薑核桃曲奇及特濃生薑雪芳蛋糕。

http://programme.rthk.org.hk/channel/radio/programme.php?name=radio1/adwiser&d=2014-10-21&p=1147&e=282250&m=episode
按此收聽節目及下載完整食譜




2014年10月7日 星期二

8-10-2014 寒露 (かんろ)

「露水先白而後寒」,經過「白露」後,踏入廿四節氣中的第一個寒—「寒露」
顧名思義,日間的暑氣已盡,清晨氣溫非常清涼,在鄉郊地方葉子上會出現寒冷的露水(但又不至於結霜)
大家晚上除了可以不用開冷氣,響應環保,也要穿長褲或放多一張薄被在旁邊,以防早上著涼。在外露宿的同學也要多穿衣服,帶備保溫壺預備不時有熱水享用。

2014年9月22日 星期一

23-9-2014 秋分 (しゅうぶん)

秋分之時雷始收聲、蟄蟲坯戶、水始涸

秋分代表秋季剛過了一半,之後日照時間縮短,天氣進一步轉冷。
秋分之時,進入大自然「陽明燥金」之氣,陽氣進一步肅降、沉壓、收藏,地面陰氣繼續積蓄(陽消而陰長),氣候正常應是又涼又乾。
所以我們要注重保暖,帶多一件外衣出門,防止著涼;也要注意保濕,外用潤膚霜,尤以含乳木果成份較佳,防止皮膚病的發作。

2014年9月16日 星期二

淺談艾草(二)—甜艾草粿

繼上一次做了非常簡單的艾草茶外,今次利用鮮艾草試做一個比較複雜的傳統小吃—「艾粿」傳統的艾粿有甜的也有鹹的。我這次做的這個是甜的。

甜艾草粿
粿皮材料
鮮艾草6-8支(15cm一支),取葉
糯米粉 240克
粘米粉60克
砂糖5湯匙、鹽少許
溫水150毫升
黑芝麻適量(裝飾用)
清水適量

餡料
椰絲5茶匙
花生碎8茶匙
砂糖8茶匙

工具
蕉葉/ 竹葉
蒸網


準備
  1. 先將艾葉沸水燙10秒,用水喉水沖洗,瀝乾,切碎或用攪拌機打碎。
  2. 將粿皮的砂糖和鹽溶於溫水中放涼
  3. 花生和椰絲白鑊炒香,放涼,與砂糖混合
  4. 燒一鍋水


製作
  1. 大料理盆中將糯米粉、粘米粉、艾茸混合,加入已冷卻的糖水,用手搓勻。分次加入少量清水,不斷搓勻直至粉團不黏手的光滑狀。
  2. 將(1)搓成粗長條狀分二等份,反複進行直至將粉團分成16等份。
  3. 將(3)搓成圓形,包入1~2茶匙的餡料,封口,放於蕉葉上。上要灑上少許黑芝麻裝飾。
  4. 將(4)排在蒸網上,隔水強火蒸30分鐘。



注意:1. 粿一定要趁熱食,放涼了或冷藏後必須再蒸熱才美味! 2.艾葉放太少顏色不漂亮,但放太多粿皮會帶苦味,大家要取一個平衡。

16-8-2014 RTHK第1台「精靈一點」:南瓜

南瓜味甘,性平能補中益氣,外用能解毒消腫。現代藥理研究指南瓜能降糖止渴。
但如節目中所提,南瓜所含果膠和膳食纖維和果膠,攝入後使碳水化合物吸收變慢,增加胰島素的釋放,減少或延遲腸道對葡萄糖的吸收,但南瓜不能取代藥物降低血糖,南瓜只可當為一種糖尿病患者的常用健康食材。
南瓜所含纖維豐富,一方面可以幫助排便,另一方要也能快速達到「飽肚」的效果而簡直減肥。(所以若過吃太多南瓜會出現胃脹問題)

更多有關糖尿病的參考資料,可瀏覽「中醫說說糖尿病」

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