忠醫

中醫養生食療強調「寓保健於生活,寓治病於飲食」,而達至無病防病,有病防變。

2014年9月12日 星期五

J's Garden Club Aug 2014 魚扒配雞油菌炒彩椒

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2014年9月7日 星期日

8-9-2014 白露(はくろ)+中秋節

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白露之時鴻雁來、玄鳥歸、群鳥養羞 白露,顧名思義就是天氣轉涼,尤以夜間溫度較低日間天氣仍暖,容易產生露水。不過香港市區,莫說要看晨露,想找棵樹也不容易,我們只能靠想象或走到野外去才能體驗到清晨的那股清涼。 今年白露適逢又是中秋,兩者皆代表秋季剛過了一半。中秋前夕,灑了幾陣夜...
2014年9月5日 星期五

淺談艾草(一)

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前幾天去了採艾。在火燙的陽光下,艾草都長得一片綠,艾草叢差點比我還要高。採了十餘支艾枝回家,還未有空製作艾美食,不如先講講艾。(稍前的文章也略談過艾的療效,今次集中比較新艾和熟艾吧) 艾葉味苦、辛,性溫,歸肝、脾、腎經,能溫經止血,散寒調經,安胎。艾被稱為純陽之品,能溫...
2014年8月19日 星期二

19-8-2014 RTHK第1台「精靈一點」:便秘食療

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RTHK第1台「精靈一點」節目重溫 今日主題:便秘 食譜: 火麻仁寒天  香蕉窩夫 節目重溫及食譜,請按圖
2014年8月15日 星期五

處暑 (しょしょ) 23-8-2014

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處暑之時 鷹乃祭鳥、天地始肅、禾乃登 《月令七十二候集解》: 「處,止也,暑氣至此而止矣。」 何解天氣入秋了還很悶熱?對的,處暑就是暑氣還未消,要「處暑十八盆」後才開始涼,即是古人每天洗澡一次的話,處暑後還要洗澡十八次才覺秋意。 另外秋天還有一個特點,...
2014年8月5日 星期二

7-8-2014 立秋 (りっしゅう)

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立秋 之時, 涼風至、白露降、寒蟬鳴 立秋?不錯!雖然天氣還炎熱得叫人昏倒, 但從節氣而言夏天已經完結了。這不是老天爺搞錯了或溫室效應, 而是氣溫是不會一下子下降十度八度的。立秋之時, 炎熱難耐的天氣好像咬著不放,所謂「秋老虎」,中國人就有「 咬秋」的習俗。 香港此時有盂...
2014年7月22日 星期二

23-7-2014 大暑 (たいしょ)

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大暑之時,腐草化螢、土潤溽暑、大雨時行。 大暑處於三伏天的「中伏」前後,氣溫高,雨量亦高。每季最後18天皆屬土,與脾氣相應。而脾喜燥惡濕,而香港大暑正值潮濕悶熱,加上人們傾向乘涼飲冷以得一時之快,進一步損傷脾氣,容易出現腹瀉便溏、胃脘脹滿、神疲倦怠等症狀。平素脾虛者,大暑之時...
2014年7月15日 星期二

什麼是天灸?

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2014年夏季三伏天灸快到。(初伏由7月18日開始) 天灸的灸指「灸法」,傳統用燒艾發熱刺激皮膚,稱為艾灸。天灸不需要點火,而是借大自然(借天)的熱去驅除體內寒邪。夏季三伏天就是全年最熱的三段日子,即是代表自然間地面的陽氣非常旺盛。中醫借助「天」的陽氣,加上利用溫熱的中藥外貼...

【精靈一點】節目預告

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一連四個月,每個月一次上RTHK第1台同節目主持Wendy傾下計,講下養生有關的飲食話題。有時間扭開收音機聽下啦(唔准笑我把聲細個 ^0^) 我一集會準備兩個食譜。官方網站也會於節目完結後上載食譜和錄音重溫。 http://programme.rthk.org.hk/chann...

2014.7.15 香港電台第一台【精靈一點】節目:枸杞子

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枸杞子味甘,性平。歸肝、腎經,能補肝腎,明目。主治用於肝腎不足,腰酸遺精,及頭暈目眩,視力減退,內障目昏,消渴等。有補肝腎,益精血,明目,止渴之效。 治腎虛遺精,常配熟地黃、沙苑子、菟絲子等;治肝腎陰虛,視力模糊,常配菊花、地黃等,如杞菊地黃丸;治消渴,可配生地、麥冬、天花粉等...
2014年7月6日 星期日

7-7-2014 小暑(しょうしょ),溫風始至、蟋蟀居壁、鷹始鷙

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「暑」表示天氣炎熱,氣溫上升,但也未到最熱的時候,故稱為之「小」(與「大」相對而言);另外「暑」是中醫「六氣」(正常的六種氣候)之一種。當正常的「暑」氣來得太過或來遲了,便會變成致病的「暑」(致病的邪氣)。 中國傳統有「頭伏吃餃子,二伏吃麵,三伏烙餅攤雞蛋」的習俗。頭伏要吃餃...
2014年7月3日 星期四

大便要辨清

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中醫辨證比較 大便軟,大便不爽,或大便先硬後軟:多屬脾虛濕困 大便清稀:多屬寒濕泄瀉,為外感寒濕或飲食生冷 大便黃褐如糜而臭:多屬濕熱泄瀉 大便溏,完穀不化:多屬脾虛泄瀉或腎虛泄瀉 大便如粘凍,挾有膿血:多屬痢疾,為濕熱蘊結大腸 大便色灰白,溏結不調:多見於...
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醫貓 Clifton
香港浸會大學全日制中醫學士雙學位課程1998級畢業生。畢業後一直從事中醫臨床工作及教學工作。現於港恩中醫診所http://www.gloryin.com 應診,並在中文大學東華三院社區學校任教「中醫保健及美容」。 不時於各大書報撰寫中醫健康文章及保健食療食譜。
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