忠醫
中醫養生食療強調「寓保健於生活,寓治病於飲食」,而達至無病防病,有病防變。
2015年2月5日 星期四
我沒有病,只是有點鼻敏感...
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以下不是我和一個病人的對話,而是無數個病人也有類似的想法: 【對話一】 患:醫生,我覺得我有鼻敏感。 醫:點解呢? 患:我每日早晚都流鼻水,好稀滴出黎。 醫:那麼,你有無接觸過d咩,或者你有無做好家居清潔? 患:無呀,我屋企都算乾淨,日日抹,床被舖都勤換。做極都係鼻...
2014年12月6日 星期六
7-12-2014 大雪(たいせつ)
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大雪之時, 鶚旦不鳴、虎始交、荔挺出 進入節氣「大雪」說明隆冬而降臨。此時北方地區大部分地區平均氣溫降至攝氏零下。北方寒冷空氣南下,華南地區雖然全年不結霜,但氣溫也降至平均八至九度。 平素陽虛、年老體弱者必須注意身體保暖,尤其於節氣前後的數天,氣候變化較劇烈,身體虛弱者容...
2014年11月22日 星期六
22-11-2014 小雪(しょうせつ)
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小雪之時,虹藏不見、天氣上升、閉塞而成冬。 十一月中下旬,乍寒乍暖,老、幼、 體弱者未必能適應劇烈天氣變化而容易生病。 好像近日來求診的病人十居其九都是感冒或咳嗽,又還 是與感冒有關的頸背痛、皮膚癢症等。 不論你平素是否怕冷,最好都應做好一切防寒保暖準備,如穿著足夠衣服、...
2014年11月6日 星期四
7-11-2014 立冬(りっとう)
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立冬之時,水始冰、地始凍、雉入大水為蜃。 「立」有開始之意。一年廿四節氣中有四「立」,分別是「立春」、「立夏」、「立秋」、「立冬」。冬天的開始同時預告著一年快要結束。立冬的代表卦象是「坤」卦,由兩個 ☷ 組成,是一個全陰的卦象。陽氣潛藏在地下深深處。要等到「大雪」、「冬...
2014年11月1日 星期六
[PICK YOUR FAV MUGS EVENT] fund raising for Children's Cancer Foundation
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「咖啡杯」兒童癌病基金籌款活動 本年11月15至30日,超過100款咖啡杯於以下地點進行義賣,為兒童癌病基金籌款。 Event period: 15 Nov-30 Nov (12:00-19:00 daily) Meet the artists: 15 &16 N...
2014年10月22日 星期三
23-10-2014 霜降(そうこう)
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霜降之時,豺乃祭獸、草木黄落、蟄蟲咸府。 踏入深秋準備進入寒冬,夜晚時間繼續延長,夜間及清晨氣溫相對較低,在郊野或高地的植物如早上會出現結霜。霜降始霜是黄河流域的氣候特徵。福州以南和兩廣沿海平均年霸日不到一天。西雙版納、海南、台灣南部和南海諸島全年不結霜。 緯度...
2014年10月21日 星期二
21-10-2014 RTHK 精靈一點—「生薑」
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薑是中醫常用藥,用生薑、乾薑之分。薑生用辛溫,能逐寒邪而發表(溫表陽而發汗),炮則辛苦大熱,善於除胃冷而守中。 生薑亦是家庭煮飯必備。薑除了有獨特香味,又能去除異味。如配合得當,更能炮製高級的甜點!以下為大家示範生薑核桃曲奇及特濃生薑雪芳蛋糕。 按此收聽節目及...
2014年10月16日 星期四
J's Garden Club Oct 2014 葱油牛肝菌燉飯
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2014年10月7日 星期二
8-10-2014 寒露 (かんろ)
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「露水先白而後寒」,經過「白露」後,踏入廿四節氣中的第一個寒—「寒露」 顧名思義,日間的暑氣已盡,清晨氣溫非常清涼,在鄉郊地方葉子上會出現寒冷的露水(但又不至於結霜) 大家晚上除了可以不用開冷氣,響應環保,也要穿長褲或放多一張薄被在旁邊,以防早上著涼。在外露宿的同學也要多穿衣...
2014年9月22日 星期一
23-9-2014 秋分 (しゅうぶん)
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秋分之時雷始收聲、蟄蟲坯戶、水始涸 秋分代表秋季剛過了一半,之後日照時間縮短,天氣進一步轉冷。 秋分之時,進入大自然「陽明燥金」之氣,陽氣進一步肅降、沉壓、收藏,地面陰氣繼續積蓄(陽消而陰長),氣候正常應是又涼又乾。 所以我們要注重保暖,帶多一件外衣出門,防止著涼;也要注...
2014年9月16日 星期二
淺談艾草(二)—甜艾草粿
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繼上一次做了非常簡單的艾草茶外,今次利用鮮艾草試做一個比較複雜的傳統小吃—「艾粿」傳統的艾粿有甜的也有鹹的。我這次做的這個是甜的。 甜艾草粿 粿皮材料 鮮艾草6-8支(15cm一支),取葉 糯米粉 240克 粘米粉60克 砂糖5湯匙、鹽少許 溫水150毫升 黑芝...
16-8-2014 RTHK第1台「精靈一點」:南瓜
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南瓜味甘,性平能補中益氣,外用能解毒消腫。現代藥理研究指南瓜能降糖止渴。 但如節目中所提,南瓜所含果膠和膳食纖維和果膠,攝入後使碳水化合物吸收變慢,增加胰島素的釋放,減少或延遲腸道對葡萄糖的吸收,但南瓜不能取代藥物降低血糖,南瓜只可當為一種糖尿病患者的常用健康食材。 南瓜所含...
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