消暑湯水：老黃瓜扁豆赤豆豬骨湯

老黃瓜扁豆赤豆豬骨湯（2~4人份量）

功效：消暑、利尿、袪濕

材料：

老黃瓜1大個

白扁豆1兩

赤小豆五錢

花生1兩

蜜棗5粒

豬骨適量

製作：

1.所有材料洗淨

2.老黃瓜除瓤，連皮切件

3.白扁豆、赤小豆、花生、蜜棗開水浸泡1小時
4.豬骨汆水

5.將所有材料（連浸豆水），入鍋加水6~8碗。中火煲2小時